← Вернуться

Технология сыра и других молочных продуктов

О произведении

Автор:
Ответственность:
Г. Н. Крусь, И. М. Кулешова, Н. И. Дунченко; Под ред. Г. Н. Крусь
Место издания:
Москва
Издательство:
Колос
Год издания:
Количество страниц:
319,1 с.
ISBN:
5-10-000951-9 (В пер.)
Примечание содержания:
На пер. загл. сер.: Учебники для техникумов
Общее примечание:
На пер. загл. сер.: Учебники для техникумов
ББК:
65.63
УДК:
637.1/.3(075.32)
Источник:
Российская государственная библиотека (РГБ)
Язык:
Русский

Похожие