← Вернуться

Разработка быстрозамороженного готового продукта из мяса птицы с повышенным содержанием пищевых волокон. автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

О произведении

Автор:
Ответственность:
Аникина Валентина Аркадьевна; Место защиты: Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.
Место издания:
Улан-Удэ
Год издания:
Количество страниц:
19 с.
ББК:
Л931-64,0
Библиотека:
Российская государственная библиотека (РГБ)

Похожие