← Вернуться

Новые мультиферментные комплексы для деструкции полисахаридов плодового сырья в условиях винодельческого производства. автореферат дис. ... кандидата химических наук : 03.01.06

О произведении

Автор:
Ответственность:
Волчок Анастасия Александровна; Место защиты: Моск. гос. ун-т им. М.В. Ломоносова
Место издания:
Москва
Год издания:
Количество страниц:
24 с.
ББК:
Л875.10,0
Библиотека:
Российская государственная библиотека (РГБ)

Похожие

Рубрики

Химическая технология. Химические и пищевые производства > Пищевые производства > Бродильные производства > Плодово-ягодное и медовое виноделие